Entenkeulen gehören zur klassischen Küche für festliche Anlässe.
Heute ist die Barbarie-Ente ein Symbol für die Europäische Gourmet-Küche mit Ihrem unnachahmlicher Geschmack und sein zartes Fleisch.
Die Barbarie-Ente unterscheidet sich durch ihr rotes, mageren Fleisches mit dem wildähnlichen Geschmack.
Die Zubereitung von Barbarie-Entenkeulen ist einfach, das Ergebnis sehr lecker. Klassisch können Barbarie Enten im Ofen oder auf dem Grill zubereitet werden.
Bei der Würzung ist Ihnen keinerlei Grenze gesetzt, achten Sie jedoch darauf, nach der eigentlichen Garzeit die Temperatur auf Grillfunktion zu erhöhen, damit die Haut schön knusprig wird.
